Em São Paulo, a cotação do boi gordo que atende ao mercado interno e externo ficou estável na comparação feita dia a dia.
O boi gordo para o mercado doméstico está apregoado em R$303,00/@, preço bruto e à vista, e os bovinos jovens (mercado externo) estão cotados em R$310,00/@, nas mesmas condições.
O preço da novilha gorda subiu R$1,00/@ na comparação diária, e está sendo negociada em R$295,00/@, preço bruto e à vista. A vaca gorda ficou estável, cotada em R$280,00/@, nas mesmas condições.
Atacado com osso
No mercado atacadista a carne bovina com osso subiu na última quarta-feira(3/3) e subiu novamente na quinta-feira(4/3). A oferta enxuta de carcaças foi a causa dos ajustes nesse mercado, apesar da demanda doméstica comedida.
A cotação da carcaça do bovino castrado e inteiro subiu na quarta-feira(3/3), saindo de R$18,21/kg e R$17,39/kg para R$18,29/kg e R$17,47/kg, respectivamente. Na quinta-feira(4/3), novas valorizações ocorreram, fazendo com que ambas subissem 1,5% e 1,9%, sendo cada peça negociada por R$18,57/kg e R$17,81/kg, respectivamente. O dianteiro 1×1 subiu 2,2%, sendo atualmente negociado em R$16,10/kg, na comparação com a última quarta-feira.
