O mercado físico do boi gordo inicou a semana com preços firmes em SP baseado na oferta escassa de animais de pasto e o volume incipiente dos animais de cocho de primeiro giro. No atacado, a virada do mês conferiu sustentação nos preços da carcaça e dos cortes sem osso nas praças de SP, MG e RJ.
Veja abaixo o relatório completo, com base nos dados de 05/07/2021.