Segundo pesquisa realizada pelo Instituto de Economia Agrícola em um grande número de supermercados, açougues e feiras livres na cidade de São Paulo, os preços do kg de carne bovina disponibilizada aos consumidores em fevereiro último apontou evolução mensal de 1,3%, enquanto na comparação com o mesmo período do ano passado atingiu índice de 15,8%.
O preço médio atingido no primeiro bimestre alcançou evolução de 4,3% sobre o bimestre anterior, significando, também, 15,7% de incremento sobre o mesmo bimestre de 2021.
Diferente do início de 2020, quando houve declínio no preço ao consumidor em fevereiro, no decorrer deste ano os valores praticados no primeiro bimestre mostraram evolução levemente acima da verificada no mesmo período do ano passado. E, se o histórico dos últimos dois anos se repetir, a tendência são de preços em evolução nos próximos meses.
