A atualização das estimativas de suprimento de carnes, levantamento realizado e divulgado pela CONAB – Companhia Nacional de Abastecimento, sinaliza que a produção de carne bovina seguirá apresentando recuperação pelo segundo ano consecutivo.
Segundo o órgão, o volume estimado para 2023 segue em 9,065 milhões de toneladas, significando incremento de 4,5% sobre o ano passado. Mesmo assim, aponta redução de 5,6% sobre o produzido no decorrer de 2013.
O resultado é que o volume disponibilizado no comércio varejista se encontra bem acima das necessidades e nem mesmo a retração nos preços tem sido suficiente para dar vazão a toda mercadoria. Com isso, os preços recebidos pelos pecuaristas na comercialização do boi gordo junto aos frigoríficos segue em declive acentuado no decorrer do ano. Por ora, o preço médio diário apresenta os mesmos patamares verificados em maio de 2020.
