Em novembro o preço médio de comercialização do boi gordo junto aos pecuaristas absorveu queda mensal de 1,3%, enquanto no comércio varejista houve aumento de 2,1%. A comparação com o mesmo período do ano passado, por sua vez, apresentou queda de 17,1% no boi vivo, enquanto no varejo o retrocesso alcançou 13,3%.
O resultado com a queda verificada junto aos pecuaristas é que o preço do boi gordo atingiu 47,4% do valor praticado no varejo, piorando a relação mensal e em doze meses: quedas de 1,6 ponto percentual em relação à outubro último e de 2,2 pontos percentuais em relação a novembro do ano passado.
No decorrer dos primeiros 11 meses do ano, enquanto o preço junto ao pecuarista absorveu queda de 20,1%, no varejo a queda atingiu somente 11%. Com isso, o desfecho na relação de preço entre os dois elos da cadeia de negociação foi bem desfavorável aos pecuaristas: enquanto nos primeiros 11 meses do ano passado a participação atingiu 54,6%, no mesmo intervalo de 2023 alcançou apenas 49%.
