Em 2023, foram abatidos 34,06 milhões de cabeças de bovinos, com alta de 13,7% frente ao ano anterior, dando sequência à tendência de crescimento verificada em 2022.
Quanto ao abate de frangos, no acumulado de 2023, foram abatidas 6,28 bilhões de cabeças, um aumento de 2,8% em relação ao ano de 2022 e o melhor resultado da série histórica iniciada em 1997.
Em relação aos suínos, em 2023 foram abatidos 57,17 milhões de cabeças, novo recorde da pesquisa, com alta de 1,3% (+707,33 mil cabeças) em relação a 2022.
No 4º trimestre de 2023, o abate de bovinos aumentou 21,3%, o de suínos cresceu 1,1% e o de frangos teve queda de 2,2% ante o mesmo período de 2022. Frente ao 3º trimestre de 2023, o abate de bovinos subiu 1,8%, o de suínos recuou 3,4% e o de frangos caiu 3,2%.
