Os preços do boi gordo iniciaram dezembro com um leve recuo no mercado físico. Segundo o Indicador CEPEA/B3, o valor da arroba fechou a segunda-feira (2) em R$ 351,80, com variação diária de -0,04%. Apesar do ajuste negativo, o mercado permanece sustentado após a alta acumulada de 10,47% registrada em novembro.
Em dólares, o valor da arroba ficou em US$ 57,98, pressionado pela leve desvalorização no mercado interno. Essa estabilidade relativa é reflexo de um equilíbrio entre a oferta ajustada e a demanda firme, características que impulsionaram os preços ao longo de novembro.
Com o início de dezembro, agentes do mercado monitoram a evolução do consumo interno e das exportações, fatores-chave que podem influenciar o desempenho dos preços nos próximos dias.
