Ainda sem contar com maior movimentação de carne bovina no comércio varejista, os negócios realizados com o boi gordo junto aos pecuaristas perderam sustentação e, com isso, os frigoríficos pressionaram e conquistaram melhores condições de comercialização nos fechamentos realizados.
O resultado da baixa – 1ª da semana, do mês e do ano – foi um preço médio que apresentou quedas de 2,8% em relação ao recebido no mesmo período do mês anterior e de expressivos 18% em comparação com o mesmo período do ano passado.
Não se tem expectativa positiva no curto prazo e o que tem sustentado os preços junto aos pecuaristas é a possibilidade de manter o boi no pasto se as condições não forem satisfatórias. Por outro lado, os frigoríficos estão com escalas mais que suficientes para atender a baixa demanda atual e seguem sem apresentar maior atuação no mercado.
