O mercado físico do boi gordo voltou apresentou preços mais acomodados nesta segunda-feira (5) depois de uma longa sequência de quedas.
Segundo informações da Safras & Mercado, em alguns estados fora da Região Sudeste novamente foi evidenciada queda dos preços em meio a uma confortável posição das escalas de abate da indústria frigorífica.
No entanto, o volume de oferta ainda é significativo, considerando a menor capacidade de retenção do pecuarista durante o segundo trimestre.
Por sua vez, o mercado apresentará maior propensão a reajustes durante o período de transição da safra para a entressafra, período em que a oferta será mais discreta e resultará em uma maior dificuldade da indústria na composição de suas escalas de abate, diz o analista Fernando Henrique Iglesias.
- Em São Paulo, Capital, a referência para a arroba do boi ficou em R$ 241.
- Em Dourados (MS), a arroba foi indicada em R$ 226.
- Em Cuiabá, a arroba ficou indicada em R$ 210.
- Em Goiânia, Goiás, a indicação foi de R$ 220 para a arroba do boi gordo.
- Em Uberaba (MG), a arroba teve preço de R$ 225.
Boi no atacado
O mercado atacadista inicia a semana apresentando preços estáveis para a carne bovina.
Segundo Iglesias, a tendência de curto prazo vislumbra alguma recuperação dos preços.
No entanto, isso não deve ocorrer de maneira contundente, considerando a posição dos estoques da indústria frigorífica.
Além disso, as proteínas concorrentes seguem mais competitivas, o que é um limitador importante a ser considerada
- O quarto traseiro ainda é precificado a R$ 17,90 por quilo.
- A ponta de agulha segue no patamar de R$ 12,90 por quilo.
- O quarto dianteiro foi precificado a R$ 13,15 por quilo.
