A criação de um programa para o fortalecimento da cadeia da proteína animal do município de Palmitos motivou encontro entre lideranças do setor, o Sebrae/SC, a Prefeitura e o Frigorífico Montebelo.
O encontro ocorreu na última sexta-feira (21) na sede da Administração Municipal e reuniu a prefeita de Palmitos Giovana Giacomolli, o vice-presidente do Conselho Deliberativo do Sebrae/SC Antonio Marcos Pagani de Souza, o gerente regional do Sebrae/SC no oeste Udo Martin Trennepohl, a secretária de agricultura Angélica Chini, os presidentes dos Sindicatos Rurais de Chapecó Luiz Carlos Travi, e de Palmitos Luiz Antônio Cavalleri, o pesquisador do Instituto FAI Lazie De Col e os dirigentes da Associação dos Criadores Alcindo Pasqualotto e Leonir Dacroce.
Empresários rurais, agropecuaristas e cooperativas fundaram, em 2021, a Montebelo, uma empresa que reúne capitais humanos, financeiros e tecnológicos locais para viabilizar uma avançada indústria de proteína animal (frigorífico) destinada ao abate e processamento de bovinos, suínos e ovinos, além de uma fábrica de graxaria e farinhas. Uma ampla base societária de adesão culminou no engajamento de quatro importantes cooperativas agropecuárias que atuam na base territorial do oeste catarinense, ao lado de centenas de pequenos e médios investidores, pessoas físicas e jurídicas, formando uma sociedade mista com mais de 160 acionistas, que sustentam investimentos da ordem de 120 milhões de reais.
No atual estágio, o empreendimento está juridicamente constituído, com área de 40 hectares adquirida no município de Palmitos (SC), encontrando-se em fase de implantação do Frigorífico de abate e processamento de bovinos, suínos e ovinos. A indústria está em construção, mas os produtos cárneos com a marca Unialva já estão no mercado regional. Pagani e Trennephol acreditam no potencial de sucesso desse empreendimento, pois ele se engasta perfeitamente na interface das cadeias produtivas, aproveitando insumos atualmente subutilizados como, por exemplo, os bezerros machos, habitualmente descartados no primeiro dia de nascimento.
O Sebrae/SC oferecerá programas de capacitação dos produtores. De outro lado, o Senar/SC (Serviço Nacional de Aprendizagem Rural) iniciará neste ano a ATeG (Assistência Técnica e Gerencial) em ovinocultura. A ovinocultura representa um grande potencial de crescimento por ser uma atividade que se adapta ao modelo de estabelecimentos rurais minifundistas do grande oeste catarinense, nos quais as técnicas e metodologias de manejo e criação estão bem difundidas pelos órgãos de assistência técnica e extensão rural.
