Os preços levantados na comercialização do boi gordo pronto para abate no mês de maio apontaram retração mensal de 4,3%, enquanto na comparação anual houve crescimento de 2,4%.
A pesquisa realizada pelo Instituto de Economia Agrícola em um grande número de supermercados, açougues e feiras livres na cidade de São Paulo, mostra que os preços do kg de carne bovina disponibilizada aos consumidores continuaram apresentando pequenas mas constantes elevações no decorrer do ano.
Em maio o preço da carne bovina foi disponibilizada para a população paulistana pelo valor médio recorde de R$42,15, significando leve evolução de 0,1% sobre abril último, enquanto apresentou índice positivo de quase 10% em comparação com maio do ano passado.
O preço médio nos primeiros cinco meses alcançou R$41,45, representando aumentos de 13,6% sobre o mesmo período do ano passado. Nessa mesma base de comparação, o boi vivo pronto para abate apresentou incremento de 10,1%.
