No decorrer de agosto o mercado de carne bovina seguiu apresentando disponibilidade maior que as necessidades do mercado interno e, com isso, os fechamentos com o boi gordo junto aos pecuaristas foram fortemente impactados, absorvendo retração significativa.
O corolário é que os pecuaristas absorveram a primeira baixa logo na abertura de agosto, com a cotação da arroba do ruminante caindo para R$240,10, e encerrando o mês em R$199,80, equivalendo a queda de 16,8% no período.
Em agosto, o preço médio de comercialização do boi gordo pronto para abate atingiu valor médio de R$220,36, significando quedas de 12,1% sobre julho último e de 29,7% sobre o recebido em agosto do ano passado.
O preço médio alcançado nos primeiros oito meses do ano atingiu R$265,89 por arroba, equivalendo a quedas de 19,4% e 14,2% sobre, respectivamente, o mesmo periodo do ano passado e retrasado.
Nos últimos 12 meses – setembro de 2022 a agosto de 2023 – a cotação média do ruminante atingiu R$275,22, significando quedas de 13,7% sobre o mesmo período imediatamente anterior e de 6,8% sobre o período de setembro de 2020 a agosto de 2021.
