Em entrevista ao Notícias Agrícolas, o analista de Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias, destacou que as indústrias frigoríficas iniciaram a semana com paralisação das atividades. “Nós estamos em um período de oferta restrita de animais e frigoríficos dos estados de Goiás, Rondônia, Mato Grosso e Mato Grosso do Sul anunciaram férias coletivas”, comenta.
Esse cenário não chegou a afetar os preços da arroba do boi gordo com padrão exportação, que seguem sustentados ao redor de R$ 310,00/@ em São Paulo. “A cotação do dólar motivou as indústrias, que atuam na exportação, a ofertar preços melhores para o animal terminado no mercado paulista. A alta do boi china elevou os preços pagos para os animais de outras categorias devido a escassez de oferta”, aponta.
O analista ainda ressalta que a demanda doméstica não deve melhorar no curto prazo. “A necessidade de lockdown em diversos estados mantém o consumo de proteína animal arrefecida e o varejo passa a depender mais das vendas de carne dos supermercados”, informa.
As referências para o boi casado no atacado estão ao redor de R$ 17,80/kg em São Paulo. “Registramos uma ligeira reação da semana passada para a que estamos em função dos pagamentos dos salários, mas esse movimento de virada de mês foi discreto e não tivemos uma alta significativa”, reforça.
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