A pesquisa realizada pelo Instituto de Economia Agrícola em supermercados, açougues e feiras livres na cidade de São Paulo, indica que o preço do kg de carne bovina disponibilizada aos consumidores continua evoluindo no decorrer do ano.
Em agosto o kg da carne bovina foi disponibilizada para a população paulistana pelo valor médio de R$43,39, significando incrementos de 1% sobre julho último e de 9,4% em comparação com agosto do ano passado.
O preço médio acumulado de janeiro a agosto alcançou R$42,03, representando aumento levemente acima de 12% sobre o mesmo período do ano passado. Nessa mesma base de comparação, o boi vivo pronto para abate junto aos pecuaristas apresentou incremento de apenas 5,6%.
