Os preços físico do boi gordo estiveram sustentados nesta semana em função da agressividade dos frigoríficos exportadores e da disponibilidade de animais relativamente enxuta em SP. A carne no atacado também fechou a semana em alta, com a carcaça cotada em R$18,27/kg.
Veja abaixo o relatório completo, com base nos dados de 11/03/2021.
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