Os preços no mercado de leite e derivados registraram valorização em fevereiro. A indústria de laticínios vem buscando realizar repasses para absorver as altas no campo, que vêm registrando aumentos mais intensos.
Os preços no mercado de leite e derivados registraram valorização em fevereiro, ainda que de maneira desuniforme. No leite em pó, as cotações recuaram, enquanto no leite UHT e queijo muçarela os preços subiram. A indústria de laticínios vem buscando realizar repasses para absorver as maiores altas no campo. A demanda por lácteos continua firme, mas o volume de importações segue elevado. A aproximação da entressafra, é um fator altista para os preços, mas a intensidade das elevações tende a frear o consumo, em um ano de menor crescimento econômico e maiores taxas de juros.
Veja essa análise na nova edição do Boletim de Preços disponível no Centro de Inteligência do Leite.
