Os preços do boi gordo, que estavam em alta desde o início do semestre, recuaram nos últimos dias, segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (CEPEA/ESALQ). Após atingir uma máxima nominal de R$ 352,65 por arroba em 27 de novembro, o Indicador CEPEA/B3 fechou a R$ 336,40 no dia 3 de dezembro, representando uma queda de 4,4% em relação à semana anterior.
Pesquisadores do CEPEA explicam que a principal causa foi a queda repentina nos contratos futuros do boi gordo na B3. Embora o mercado atacadista da carne não tenha apresentado mudanças significativas, os frigoríficos aproveitaram o momento para pressionar as cotações do boi no mercado físico.
Além disso, muitos pecuaristas, temendo novos recuos, decidiram colocar seus lotes à venda no mercado spot, aumentando a oferta e facilitando o alongamento das escalas pelos frigoríficos a preços mais baixos. No entanto, boa parte dos produtores optou por se afastar das negociações, aguardando uma estabilização nos fundamentos do mercado para retomar as vendas.
