Em maio a comercialização do boi vivo absorveu retração mensal de 4,3%, enquanto em doze meses houve aumento de 2,4%.
A pesquisa do Procon junto aos estabelecimentos paulistanos aponta que o preço médio da carne bovina junto aos consumidores apresentou aumentos de 1% no mês e de 3% sobre maio do ano passado.
O resultado é nova perda dos pecuaristas na relação entre a comercialização do boi vivo na fazenda e o preço da carne bovina no comércio varejista. Em maio o preço do boi vivo alcançou 51,9% do valor praticado no varejo, significando piora mensal de 2,9 pontos percentuais, apresentando perda também em relação a maio do ano passado.
Nos primeiros cinco meses, a participação do boi vivo alcançou 56,8% do valor praticado no varejo, significando melhora de 2,1 pontos percentuais sobre os 54,73% alcançado no mesmo período de 2021.
